Sempol Ikan Tenggiri

Name: Sempol Ikan Tenggiri
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 110 g ikan tenggiri; 3 siung bawang merah, kupas, iris; 3 siung bawang putih, kupas, iris; 1/2 btr telur; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula pasir; Sedikit merica; 1/2 sdm tapioka; 1/2 sdm tepung mocaf; 3 sdm air; 1 batang seledri, iris; 1 helai daun bawang, iris; Secukupnya minyak

Bunda Zy @BundaZy

Jadi 4 tusuk @30g

Lebih banyak

Sempol Ikan Tenggiri

Bunda Zy @BundaZy

Jadi 4 tusuk @30g

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 mnt

2 porsi

110 gikan tenggiri
3 siungbawang merah, kupas, iris
3 siungbawang putih, kupas, iris
1/2 btrtelur
1/4 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1 sdtgula pasir
Sedikitmerica
1/2 sdmtapioka
1/2 sdmtepung mocaf
3 sdmair
1 batangseledri, iris
1 helaidaun bawang, iris
Secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

45 mnt

1

Goreng atau tumis bawang merah dan putih
2

Haluskan dengan chopper: daging ikan tenggiri, bawang merah dan putih goreng, garam, gula, merica, kaldu bubuk, telur
3

Campur manual adonan dengan tepung mocaf, tapioka, air, daun seledri dan daun bawang
4

Bentuk adonan seperti sempol pada tusukan sate/es krim
5

Didihkan air, rebus adonan hingga matang
6

Bisa dikonsumsi langsung, disimpan kulkas, atau digoreng dengan baluran telur