Brownies Alpukat

Name: Brownies Alpukat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur; 1/2 sdt SP; 1/2 sdt pasta vanila; 150 gr Gula pasir; 100 gr DCC; 120 gr mentega; 80 gr tepung protein sedang; 35 gr coklat bubuk; 1/2 sdt Baking Powder; 1 kg Alpukat; 250 ml susu UHT; 10 buah kurma; 3 sdm gula kelapa; 100 gr bubuk whipped cream; 200 ml air es; 250 gr DCC; 125 ml whipping cream cair; 1 sdm mentega

Ikha Manangin @ikha2901

Lagi banyak alpukat yang dijual, tiba-tiba jd ingat bbrp tahun lalu pernah buat resep ini pada saat covid dan WFH. Dan sekarang ada WFH lagi.

Lebih banyak

Brownies Alpukat

Ikha Manangin @ikha2901

Lagi banyak alpukat yang dijual, tiba-tiba jd ingat bbrp tahun lalu pernah buat resep ini pada saat covid dan WFH. Dan sekarang ada WFH lagi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

Bahan brownies
4 butirtelur
1/2 sdtSP
1/2 sdtpasta vanila
150 grGula pasir
100 grDCC
120 grmentega
80 grtepung protein sedang
35 grcoklat bubuk
1/2 sdtBaking Powder
Cream Alpukat
1 kgAlpukat
250 mlsusu UHT
10 buahkurma
3 sdmgula kelapa
Whipped cream
100 grbubuk whipped cream
200 mlair es
Chocolate Ganache
250 grDCC
125 mlwhipping cream cair
1 sdmmentega

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Buat brownies terlebih dahulu. Lelehkan mentega dan DCC.
2

Kocok telur, SP, vanili dan gula sampai kental berjejak.
3

Masukkan campuran tepung, coklat bubuk dan baking powder dan campur rata.
4

Kemudian masukkan lelehan mentega dan DCC. Aduk rata
5

Masukkan adonan brownies dalam cetakan dan kukus.
6

Blender semua bahan fla alpukat
7

Untuk whipped cream di mixer sampai kaku
8

Untuk coklat ganache panaskan whipping cream cair kemudian masukkan coklat dan mentega dan campur.