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ナス味噌×ささみ×ズッキーニのせいろ蒸し
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ナス味噌×ささみ×ズッキーニのせいろ蒸し-レシピのメイン写真

ナス味噌×ささみ×ズッキーニのせいろ蒸し

せいろ料理研究家/優のせいろレシピ
せいろ料理研究家/優のせいろレシピ @seiro

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材料

1〜2人分
  • ささみ 3本
  • ナス 2本
  • ズッキーニ 1本
  • 塩 少々
  • 酒 小さじ2
  • 味噌 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • にんにく 少し
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作り方

  1. 1

    ささみの筋を取り、塩と酒をふる。

  2. 2

    ナスは縦細切り、ズッキーニは輪切りまたは半月切りにする。

  3. 3

    クッキングシートを敷いたせいろにナス、ズッキーニ、ささみの順に並べる。

  4. 4

    味噌・みりん・醤油・ごま油・にんにくを混ぜたタレを全体に軽くかける。

  5. 5

    強火で10分蒸す。

コツ・ポイント

野菜の水分でささみがふっくら仕上がります。味噌ダレはかけすぎないように注意。

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せいろ料理研究家/優のせいろレシピ
せいろ料理研究家/優のせいろレシピ @seiro
2026/04/19 06:21に公開
誰でも簡単美味しく体に優しいせいろレシピYouTubeでは詳しくせいろレシピを発信中少しずついいレシピが作れるように改善していきます
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このレシピのキーワード

せいろ蒸し なす ズッキーニ ささみ にんにく 酒 味噌

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