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味しみしみ鶏大根♡煮卵入り
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味しみしみ鶏大根♡煮卵入り-レシピのメイン写真

味しみしみ鶏大根♡煮卵入り

ゆかりりりー
ゆかりりりー @cook_40079115

味が染み込んだ大根が美味しい♡ご飯に合うおかずです♡

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味しみしみ鶏大根♡煮卵入り

ゆかりりりー
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材料

  • 大根 300g
  • 鶏もも肉 1枚(300g)
  • ごま油 大さじ1
  • 水 400cc
  • だしの素 小さじ1強
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • ゆで卵 3個
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作り方

  1. 1

    大根は2センチの輪切りにして下茹でする(茹でてもいいけどレンジだと600wで5分チン)鶏肉は一口大に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油ひき鶏肉に焼き目をつけて大根を入れて油を回して水から酒までの調味料を全て入れる

  3. 3

    沸騰したら灰汁を除いて落とし蓋して弱中火で10分煮る

  4. 4

    ゆで卵と醤油を入れて落とし蓋してさらに15分から20分煮詰めて完成。

    • 味しみしみ鶏大根♡煮卵入り作り方4写真
    • 味しみしみ鶏大根♡煮卵入り作り方4写真

コツ・ポイント

先に甘さをとじこめて後で醤油で味付け⭐︎
一回冷ましたほうが味が染み込みます。
手羽元でも手羽先でも美味しいです

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ゆかりりりー
ゆかりりりー @cook_40079115
2026/04/19 07:32に公開

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このレシピのキーワード

煮卵 大根 ゆで卵 鶏もも肉 酒

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