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甘露煮香魚
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甘露煮香魚 的食譜成品照片

甘露煮香魚

Yoshio Chou
Yoshio Chou @Yoshiochou_baby1
新北市

#2026Cookpad金圍裙
一鍋到底

日本常備菜,做法非常簡單,是整條魚連骨頭都可以吃掉,吃飯吃粥吃麵都非常適合的配菜。

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一鍋到底

日本常備菜,做法非常簡單,是整條魚連骨頭都可以吃掉,吃飯吃粥吃麵都非常適合的配菜。

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甘露煮香魚

Yoshio Chou
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預備食材

2小時30分鐘
2 ~3人份
  • 香魚 二條~4條
  • 煮醬料
  • 紅茶 500 cc
  • 水 500 cc
  • 醬油 100 cc
  • 味醂 100 cc
  • 白醋 100 cc
  • 二砂糖 2大匙
  • 米酒 50 cc
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料理步驟

2小時30分鐘
  1. 1

    將香魚去鱗洗乾淨,把所有的醬料都加入鍋內,煮沸後加入香魚。

    甘露煮香魚的食譜步驟1照片
    甘露煮香魚的食譜步驟1照片
    甘露煮香魚的食譜步驟1照片
  2. 2

    可酌量再加入紅茶水或清水,蓋過香魚煮滾後,調文火再煮兩個小時收汁即可享用。

    甘露煮香魚的食譜步驟2照片
    甘露煮香魚的食譜步驟2照片
    甘露煮香魚的食譜步驟2照片

小秘訣

冰在冰箱可以保存一週,冰過的味道也很好吃喔!
可以連骨頭一起吃掉的甘露煮魚。

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Yoshio Chou
Yoshio Chou @Yoshiochou_baby1
發布於 2026年04月25日 02:55
新北市
「料理是一種享受,是一份對生活的愛」
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關鍵字

香魚

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