Apem Selong Bertopping
Bismillahirrahmanirrahim,
Eyang putri saya dulu adalah seorang guru. Sering sekali ikut pelatihan, termasuk pelatihan kuliner. Disela kesibukannya, beliau sangat rajin mempraktikkan ilmu yang di dapat. Salah satu hasil praktik kuliner yang sering dibuat dan dijadikan kudapan tiap ada acara adalah apem. Apem selong, yang terkadang diberi gula Jawa sebagai isiannya.
Pagi ini saya membuat apem selong karena kangen makan apem buatan eyang, sekaligus untuk mengenang dan memberikan penghormat kepada Eyang yang telah selalu menjadi perempuan hebat pada jamannya.
Oh iya, isian gula Jawa dalam apem khas Eyang, saya pindah ke atas menjadi topping agar terlihat dan sekaligus jadi hiasan.
#Semangcook_DapurPerempuanHebat
#DapurPerempuanHebat
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang
Apem Selong Bertopping
Bismillahirrahmanirrahim,
Eyang putri saya dulu adalah seorang guru. Sering sekali ikut pelatihan, termasuk pelatihan kuliner. Disela kesibukannya, beliau sangat rajin mempraktikkan ilmu yang di dapat. Salah satu hasil praktik kuliner yang sering dibuat dan dijadikan kudapan tiap ada acara adalah apem. Apem selong, yang terkadang diberi gula Jawa sebagai isiannya.
Pagi ini saya membuat apem selong karena kangen makan apem buatan eyang, sekaligus untuk mengenang dan memberikan penghormat kepada Eyang yang telah selalu menjadi perempuan hebat pada jamannya.
Oh iya, isian gula Jawa dalam apem khas Eyang, saya pindah ke atas menjadi topping agar terlihat dan sekaligus jadi hiasan.
#Semangcook_DapurPerempuanHebat
#DapurPerempuanHebat
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Campur tepung beras, gula dan ragi instan, aduk rata, sisihkan. Campur telur, santan instan dan air di wadah yang berbeda, aduk rata.
- 2
Campur bahan kering dan bahan cair hingga semua bahan tercampur rata dan larut. Saring.
- 3
Diamkan 1 jam atau hingga berbuih.
- 4
Panaskan wajan / teflon apem, tuang adonan, masak dengan api kecil, tutup bagian atasnya. Jika sudah tinggal sedikit bagian basahnya, tambahkan topping.
- 5
Tutup kembali dan biarkan hingga bagian atas matang.
- 6
Angkat apem. Dan apem selong bertopping siap dinikmati.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar