Сир посолити, поперчити за смаком, додати нарізану зелень та 1 жовток, перемішати.Чищену, вимиту картоплю натерти на мілкій тертушці,посолити, поперчити за смаком. Додати 1 яйце та 1 білок. Перемішати. На розігріту пательню викласти тонким шаром, улюбленої форми, картоплю.Зверху - сир, потім тонкий шар картоплі, щоб прикрило начінку. Смажити на маленькому вогні, щоб картопля приготувалась.

Перевернути на другий бік і готувати до готовності. Подавати зі сметаною, або салатом з зелені. Смачного!