Perkedel daging spesial

Name: Perkedel daging spesial
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 100 gram daging giling; 100 gram daging untuk tumis; 3 batang seledri; 3 batang daun brambang; 2 butir telor; 1 sdm garam; 1 sdm gula; 1/2 sdm vitsin; 1 sdm royco; 1 sdm pala; 1 sdm merica bubuk; secukupnya minyak untuk menggoreng

Ellen Nasya Putry @ellennasya

Malang

Perkedel daging spesial

Ellen Nasya Putry @ellennasya

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 porsi

1 kgkentang
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
100 gramdaging giling
100 gramdaging untuk tumis
3 batangseledri
3 batangdaun brambang
2 butirtelor
1 sdmgaram
1 sdmgula
1/2 sdmvitsin
1 sdmroyco
1 sdmpala
1 sdmmerica bubuk
secukupnyaminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kupas kentang. Bersihkan. Potong dadu lalu goreng. Setelah itu di ulek hingga halus,sisihkan.
2

Kupas bawang merah dan putih. Goreng sebentar. Angkat dan ulek hingga halus. Masukkan garam,gula,pala,vitsin,merica. Ulek hingga rata. Sisihkan
3

Potong2 daging kecil2. Lalu campurkan ke dalam kentang dengan daging cincang dan bumbu halus. Aduk hingga rata.
4

Bentuk bulat2 pipih. Siapkan minyak untuk menggoreng.balurkan di kocokan telur lalu goreng hingga bewarna keemasan. Lalu angkat dan sajikan.