Pasta Kacang Merah
Bismillah ...
Pasta kacang merah ini enaaak banget, buat isian bakpao, berpadu dengan lembutnya bakpao, bikin nagih 🤤 kemarin aku pakai untuk isian onde-onde juga enak ini. Terimakasih banyak resep dan sharingnya di Kelas KaMI, kelas Bakpao kali ini, Mbak @Riens_Putri seneng banget pokoknya bisa dapat resep bakpao beserta dengan resep isiannya yang semuanya enak 🥰
Untuk bahan pengental, aku pakai beberapa produk Rose Brand yang sudah teruji kualitasnya. Penambahan Tepung Ketan Rose Brand membuat tekstur pasta kacang merah ini menjadi lebih pulen, lebih mudah untuk dibulatkan.
Tapi mohon maaf, di foto awal aku foto bersama Maizena Rose Brand, karna lupa kalau masih punya tepung ketan Rose Brand. Sebagai opsi juga, teman-teman bisa gunakan maizena ya, jika tidak ada stok tepung ketan.
Pasta Kacang Merah
Bismillah ...
Pasta kacang merah ini enaaak banget, buat isian bakpao, berpadu dengan lembutnya bakpao, bikin nagih 🤤 kemarin aku pakai untuk isian onde-onde juga enak ini. Terimakasih banyak resep dan sharingnya di Kelas KaMI, kelas Bakpao kali ini, Mbak @Riens_Putri seneng banget pokoknya bisa dapat resep bakpao beserta dengan resep isiannya yang semuanya enak 🥰
Untuk bahan pengental, aku pakai beberapa produk Rose Brand yang sudah teruji kualitasnya. Penambahan Tepung Ketan Rose Brand membuat tekstur pasta kacang merah ini menjadi lebih pulen, lebih mudah untuk dibulatkan.
Tapi mohon maaf, di foto awal aku foto bersama Maizena Rose Brand, karna lupa kalau masih punya tepung ketan Rose Brand. Sebagai opsi juga, teman-teman bisa gunakan maizena ya, jika tidak ada stok tepung ketan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan untuk membuat pasta kacang merah. Rendam kacang merah selama semalaman, atau minimal 6 jam lalu bilas, tiriskan.
- 2
Rebus kacang merah dengan air sampai empuk. Angkat, dinginkan.
- 3
Blender kacang merah hingga halus. Lalu saring agar hasilnya lebih halus.
- 4
Campur kacang merah yang telah halus dengan Gula Pasir Rose Brand, Minyak Goreng Rose Brand, dan Tepung Ketan Rose Brand yang sudah dicampur dengan air (aku tanpa dicampur air karna saat memblender tadi sudah aku campur air rebusan kacang merah agak banyak).
- 5
Masak dengan api sedang sampai meletup-letup. Setelah itu kecilkan api dan masak kacang merah sampai mengental dan menjadi pasta.
- 6
Dinginkan pasta kacang merah. Dan siap untuk dijadikan isian bakpao, dll. Jika tidak segera digunakan simpan dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam kulkas.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar