Bubur Ketan Durian
Cemilan hari ini spesial banget, bikin bubur ketan durian yang lembut, legit, dan aromanya menggoda. Ketan yang pulen berpadu dengan santan gurih serta durian matang yang manis harum, bikin rasanya makin nikmat di setiap suapan. Menu sederhana ini cocok dinikmati bersama keluarga.
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CookpadIndonesia
Source: Catatan Dapurku
Bubur Ketan Durian
Cemilan hari ini spesial banget, bikin bubur ketan durian yang lembut, legit, dan aromanya menggoda. Ketan yang pulen berpadu dengan santan gurih serta durian matang yang manis harum, bikin rasanya makin nikmat di setiap suapan. Menu sederhana ini cocok dinikmati bersama keluarga.
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CookpadIndonesia
Source: Catatan Dapurku
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam beras ketan selama 2 jam. Lalu cuci bersih, kukus selama 15 menit, sisihkan. Siapkan panci, rebus santan garam dan daun pandan, masak hingga mendidih.
- 2
Masukkan beras ketan, masak hingga santan meresap sambil sesekali diaduk supaya tidak gosong. Kemudian kukus kembali selama 20 menit hingga matang. Sisihkan.
- 3
Untuk membuat bubur durian, masukkan santan, garam, gula pasir dan daging durian. Masak hingga mendidih, tambahkan krimer kental manis dan larutan maizena, aduk rata.
- 4
Masak bubur durian hingga mengental. Koreksi rasanya. Siapkan wadah mika, masukkan ketan sebanyak ½ mika, lalu sedikit dipadatkan.
- 5
Tuang bubur durian, lakukan hingga semua selesai. Siap disajikan. Lebih nikmat disajikan dingin.
Tips
Rendam ketan dulu agar cepat empuk. Masak santan dengan api kecil supaya tidak pecah. Masukkan durian bisa juga di akhir agar aromanya tetap wangi. Sesuaikan gula dengan manisnya durian, lalu tambahkan sedikit garam agar rasanya lebih gurih dan seimbang.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar