莎莎醬拌麵
鄭恬 @cook_Tsao
這是一道清爽.低卡且容易製作的開胃料理,特別適合在燜熱.食慾不振的季節.來做的清爽.脆口.開胃料理~~ 將清爽微酸的莎莎醬,拌入Q彈有勁的統一好勁道月見雞蛋風味麵條,是非常適合燜熱季節的一道開胃麵食,酸甜醬汁,會讓人一口接一口停不下來喔! #2026Cookpad金圍裙 #涼拌料理
莎莎醬拌麵
這是一道清爽.低卡且容易製作的開胃料理,特別適合在燜熱.食慾不振的季節.來做的清爽.脆口.開胃料理~~ 將清爽微酸的莎莎醬,拌入Q彈有勁的統一好勁道月見雞蛋風味麵條,是非常適合燜熱季節的一道開胃麵食,酸甜醬汁,會讓人一口接一口停不下來喔! #2026Cookpad金圍裙 #涼拌料理
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- 1
準備好所需要的材料.
- 2
鍋中水燒開後將「統一好勁道月見雞蛋風味麵」條放入,煮6分鐘後撈出,備用.(煮麵時間,可依個人喜愛煮好麵條的軟硬度,加.減,烹調時間)
- 3
將切好的洋蔥丁.番茄丁.番茄醬.砂糖.檸檬汁.初榨橄欖油,放入小碗中,攪拌均勻.
- 4
再加入蒜末攪拌至砂糖融化,即為莎莎醬.(喜歡辣味的,可以加入Tabasco醬調拌)
- 5
再將麵條和調拌好的莎莎醬翻拌均勻.
- 6
盛入盤中前再放入香菜葉稍拌一下,盛入盤中再撒上綠橄欖片和切片的黑橄欖,最後撒上水果風味的麥片,點綴上九層塔葉,就完成開胃的墨西哥莎莎醬拌麵~(香菜葉不要先和莎莎醬拌勻,因莎莎醬中有檸檬汁太早放入會變黑,水果麥片最後再撒上食用時更能享受到香香酥酥的脆口感,水果麥片可用多力多滋玉米片或早餐玉米片替代喔)
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