#涼拌料理

新鮮過貓, 綜合堅果, 鹽巴, 沙拉醬

小黃瓜1條 切片, 鵪鶉蛋 5顆 切丁, 小蕃茄8顆 切丁, 玉米粒, 水煮鮪魚, 希臘式優格

甜菠菜, 胡麻醬, 白芝麻, 鹽, 冰水

牛肚, 薑, 米酒, 醬油 1小杯, 砂糖, 小磨坊八角, 小磨坊花椒, 青蔥, 蒜頭, 紅辣椒, 麻油

鴨掌, 小黃瓜 切段, 胡蘿蔔 切條 2／3 條, 蒜 切末, 辣椒 切片, 水, 冷開水, 鹽, 糖, 香油, 辣油, 白醋

小黃瓜 切條狀, 鹽, 糖, 蒜末, 辣椒圈, 香油

雲耳, 薑絲 1 大撮, 辣椒圈, 香菇素蠔油 2 大瓢, 糖, 烏醋, 香油, 白芝麻

透抽 切花片, 蘆筍 切段, 水, 冰水, 蒜末, 薑末, 辣椒末, 蔥末, 醬油, 白醋, 蕃茄醬, 糖

白蘿蔔 壓花片3, 胡蘿蔔 壓花片, 小黃瓜 切波浪刀, 鹽, 冰開水, 糖, 白醋, 蜜洛神花, 水, 百香果醬 1大瓢

五花肉, 茄子 切段, 秋葵, 水煮筍尾, 青花菜, 綠苦瓜 切厚片1/2, 小蕃茄 5 顆 盤飾配色, 水, 鹽, 蒜頭 切末, 辣椒 切末, 蔥 切 蔥花

曼波魚皮 切塊狀, 水, 素蠔油 1.5 大瓢, 烏醋, 糖, 薑絲 1 大撮, 辣椒 切圈, 香菜 切段, 香油

花生, 八角, 水, 鹽, 小黃瓜 切丁4, 胡蘿蔔 切丁, 馬鈴薯 切丁, 豆乾 切丁, 辣椒 切圈, 香油, 鹽, 鮮味精

春捲皮, 越南米線, 紅蘿蔔, 小黃瓜, 玉米筍, 九層塔, 檸檬, 蝦仁, 泰國甜辣醬

花枝, 牛番茄, 芹菜, 洋蔥, 檸檬, 冰糖, 烏醋, 蒜頭, 彩椒, 辣椒, 鹽巴

秋葵, 中華豆腐, 皮蛋, 甘甜醬油

豆干絲半包, 紅蘿蔔半根, 小黃瓜2根, 金針菇1包, 芹菜3-4根, 薑絲少許, 和風醬3湯匙, 胡麻醬3湯匙, 辣椒1條, 無糖花生醬1湯匙

杏鮑菇3根, 小黃瓜2根, 紅蘿蔔半-1根, 素食泡菜一小碗, 蔬菜粉適量

泡菜, 小黃瓜2根