Bakpao (no mixer)

Name: Bakpao (no mixer)
Yield: 8 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 225 g Tepung terigu protein sedang; 25 gr tepung maizena Rose Brand; 40 g Gula pasir; 4 g Ragi instan; 120-130 ml Air hangat (tuang perlahan,saya cuma 120); 20 gr Minyak goreng; 1/2 sdt Baking powder; Secukupnya isian coklat

Nantik @Nantik

Blitar, jawa Timur

#KelasKami
#KelasBakpao
#CookpadCommunity_Malang

Suka banget bikin perdana langsung berhasil, apabila menggunakan campuran tepung maizena Rose Brand yang terbuat dari 100 % tepung jagung asli.Membuat tekstur bakpao jadi lebih lembut, halus dan bagian kulitnya tetap empuk tetapi tetap padat tidak kempes.

Untuk resep asli bisa liat disini 👉https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25660231

#KelasKami
#KelasBakpao
#CookpadCommunity_Malang

Untuk resep asli bisa liat disini 👉https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25660231

Lebih banyak

Bakpao (no mixer)

Nantik @Nantik

Blitar, jawa Timur

#KelasKami
#KelasBakpao
#CookpadCommunity_Malang

Untuk resep asli bisa liat disini 👉https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25660231

#KelasKami
#KelasBakpao
#CookpadCommunity_Malang

Untuk resep asli bisa liat disini 👉https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25660231

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam lebih

8 buah

225 gTepung terigu protein sedang
25 grtepung maizena Rose Brand
40 gGula pasir
4 gRagi instan
120-130 mlAir hangat (tuang perlahan,saya cuma 120)
20 grMinyak goreng
1/2 sdtBaking powder
Secukupnyaisian coklat
Selai Coklat Isian Bakpao

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam lebih

1

Siapkan bahan, jangan sampai ketinggalan tepung maizena Rose Brand ini yg salah satu kunci bakpao empuk
2

Campur air hangat, gula pasir,ragi instan, aduk rata, diamkan 5-10 menit /hingga ragi berbusa
3

Campur tepung terigu, tepung maizena Rose Brand dan baking powder dalam wadah..... masukkan cairan ragi ke campuran tepung,aduk rata hingga menggumpal....lalu masukkan minyak goreng
4

Uleni hingga adonan kalis.... bulatkan adonan,dan tutup dengan kain, diamkan adonan ± 30 menit
5

Setelah 30 menit, uleni sebentar adonan hingga permukaan mulus dan lentur
6

Bagi adonan ±45 gr,rounding dan diamkan 5-10menit.....(Tips ---->saat meronding pastikan,mulus,)
7

Beri isian, kemudian bentuk sesuai selera,alasi dgn kertas lalu diamkan adonan 20-30 menit
8

Panaskan kukusan hingga mendidih (wajib)... kecilkan api kompor kesedang...lalu kukus bakpao selama 10 menit,......(Tips------> alasi tutup kukusan dgn serbet bersih ----->setelah 10 menit,buka sedikit tutup kukusan ± 1 menit,lalu angkat bakpao. tujuan biar tidak kaget n kempes)
9

Selesai,siap untuk dinikmati
10

Untuk hari besok nya Tekstur tetap empuk dan kokoh, walau disimpan di luar ruangan karena pake campuran tepung maizena Rose Brand