国産にんにくで【フライドガーリック】
mieuxkanon @mieuxkanon
大好きな『青森県産にんにく』で作るフライドガーリック（ガーリックチップ）です。炒飯・ラーメン・ステーキ等のトッピング等に。
国産にんにくで【フライドガーリック】
大好きな『青森県産にんにく』で作るフライドガーリック（ガーリックチップ）です。炒飯・ラーメン・ステーキ等のトッピング等に。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋ににんにく・油を加えて、中火で加熱する。フツフツとしてきたら弱火にして、たまに混ぜながらじっくり揚げる。
-
- 2
キツネ色になってきたら取り出し、キッチンペーパーの上に広げて油を切る。
-
- 3
※ 小鍋（又は耐熱ボウル）にザルを重ねて一気にあげます。残った油はガーリックオイルとして使用出来ます。
- 4
コツ・ポイント
にんにくはあまり細か過ぎない（画像）程度がオススメです。ガーリックプレスでは無く、包丁で切っています。
色付いてくると焦げやすくなるので、ムラが出ない様混ぜ合わせます。油からあげても少し色付くので、気持ち早めに一気に取り出します。
リンクされたレシピ
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25741554
