パスタをゆでておく。

ベーコンは1cm程度に、玉ねぎはくし型に切り、ピーマンは輪切りに、しめじは、ほぐしておく。

フライパンにサラダ油を熱し、上記の材料をしんなりするまで炒める。

火を消して、しょうゆと塩コショウを入れ、再び火をつけてよく混ぜ合わせる。

ゆであげて湯切りをしたパスタを投入し、よく混ざったら、最後にレモン汁を入れ、さっと混ぜたら出来上がり。