きゅうりは薄く輪切りにして塩揉みしておく。

じゃがいもは皮を剥いて1cm角に切る。耐熱ボウルに入れてラップをしてレンチン600W5分。

玉ねぎはみじん切りして炒める。飴色になったら②に加える。

ハムはお好みのサイズに切って②に加える。

きゅうりはしっかり絞って①に加える。塩分気になるなら絞る前に水洗いすると良。

②にマスタード、マヨネーズ、酢を加えて混ぜたらできあがり。