Bakpao (No Mixer)

Name: Bakpao (No Mixer)
Yield: 10 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 225 gram tepung terigu pro rendah; 25 gram Tepung Maizena Rose Brand; 30 g Gula Pasir Rose Brand; 4 gram ragi instan; 1/2 sdt baking powder (aku skip); 120-130 ml air hangat; 20 g Minyak Goreng; 200 gram kacang hijau kupas; 5 sdm gula pasir rose brand; 2 sdm tepung ketan rose brand; 1 bungkus santan kelapa rose brand; 1 sdm margarin rose brand; 1/4 sdt garam

Atik Rusmiyati @atieq_ar

Batulicin, Tanah Bumbu, Kalimantan Selatan

Yeay akhirnya bisa ikutan setor bakpao meski mepet banget dihari terakhir. Niatnya bikin bakpao karakter tapi bentukan nya masih subhanallah sekali. Tapi bakpao nya enak kok apa lagi dibuat dengan produk dari rose brand dengan kualitas produk yang konsisten sejak dulu.

#KelasKami #KelasBakpao

Lebih banyak

Bakpao (No Mixer)

Atik Rusmiyati @atieq_ar

Batulicin, Tanah Bumbu, Kalimantan Selatan

#KelasKami #KelasBakpao

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 menit

10 biji

225 gramtepung terigu pro rendah
25 gramTepung Maizena Rose Brand
30 gGula Pasir Rose Brand
4 gramragi instan
1/2 sdtbaking powder (aku skip)
120-130 mlair hangat
20 gMinyak Goreng
Bahan Pasta Kacang Hijau
200 gramkacang hijau kupas
5 sdmgula pasir rose brand
2 sdmtepung ketan rose brand
1 bungkussantan kelapa rose brand
1 sdmmargarin rose brand
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

150 menit

1

Rendam kacang hijau selama 15-30 menit, setelah itu kukus hingga matang. Haluskan kacang hijau, tambahkan gula pasir rose brand, tepung ketan rose brand, santan kelapa rose brand, dan garam.
2

Masak pasta kacang hijau hingga mengental dan terasa berat saat diaduk, baru tambahkan margarin rose brand aduk pasta hingga kalis dan tidak ada lagi yang lengket. Angkat dan biarkan dingin, baru bulatkan untuk isian bakpao.
3

Siapkan bahan-bahan untuk membuat bakpao.
4

Larutkan gula, ragi, dan air hangat, biarkan hingga ragi berbusa.
5

Campur tepung terigu dan tepung maizena rose brand, tambahkan ragi kemudian uleni.
6

Setelah tercampur rata tambahkan minyak goreng, ulen kembali hingga kalis. Resting adonan selama 15 menit.
7

Bagi adonan, kemudian beri isian dan bentuk sesuai selera. Proofing adonan hingga mengembang dan siap untuk di kukus
8

Panaskan kukusan baru kukus bakpao selama 20 menit atau hingga matang, setelah matang matikan api kompor biarkan selama 2-3 menit baru angkat bakpao dari panci. Tujuannya agar bakpao tidak mengempes ataupun keriput.