Mie Goreng Tarempa Khas Batam
Mie Goreng Tarempa adalah hidangan mie khas dari Tarempa, Kabupaten Kepulauan Anambas, Kepulauan Riau, yang terkenal dengan tekstur mie pipih/lebar kenyal, berpadu dengan bumbu pedas, manis, dan gurih. Ciri utamanya adalah penggunaan suwiran ikan tongkol atau tuna segar, tauge, dan telur, seringkali disajikan dalam versi goreng kering, lembab, atau berkuah. (Wikipedia)
Saya tidak pakai mie pipih tapi saya pakai mie kering biasa. Saya pakai Mie Kering Sukaku dari Rose Brand & Minyak Goreng Rose Brand untuk menumis bumbunya.
Rasa mie goreng ini cukup unik menurut saya karena memakai daging ikan di dalamnya. Lebih enak dimakan saat hangat.
Source : @DailyUmma (dengan sedikit modifikasi)
#PoodyKitchen
#KaMI_Bogor2026
#Nusantara_Bogor2026
#CookpadCommunity_Bogor
Mie Goreng Tarempa Khas Batam
Mie Goreng Tarempa adalah hidangan mie khas dari Tarempa, Kabupaten Kepulauan Anambas, Kepulauan Riau, yang terkenal dengan tekstur mie pipih/lebar kenyal, berpadu dengan bumbu pedas, manis, dan gurih. Ciri utamanya adalah penggunaan suwiran ikan tongkol atau tuna segar, tauge, dan telur, seringkali disajikan dalam versi goreng kering, lembab, atau berkuah. (Wikipedia)
Saya tidak pakai mie pipih tapi saya pakai mie kering biasa. Saya pakai Mie Kering Sukaku dari Rose Brand & Minyak Goreng Rose Brand untuk menumis bumbunya.
Rasa mie goreng ini cukup unik menurut saya karena memakai daging ikan di dalamnya. Lebih enak dimakan saat hangat.
Source : @DailyUmma (dengan sedikit modifikasi)
#PoodyKitchen
#KaMI_Bogor2026
#Nusantara_Bogor2026
#CookpadCommunity_Bogor
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan².
- 2
Rebus mie kering Sukaku hingga setengah matang, angkat & tiriskan. Orak arik telur hingga matang, angkat & sisihkan.
- 3
Tumis bawang putih & cabe halus dengan Minyak Goreng Rose Brand hingga harum & bumbu matang. Masukkan suwiran tongkol, tumis sebentar. Tuang air, saus tiram, saus sambal, saus tomat, kecap ikan, kecap asin, lada, gula, garam & kaldu jamur. Aduk rata, jangan lupa tes rasa.
- 4
Tuang mie rebus & telur orak arik, aduk rata. Masukkan tauge, aduk² sebentar. Matikan api & sajikan mie tarempa dengan pelengkapnya.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar