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豚ミミでキャベツと新玉ねぎの塩炒め
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豚ミミでキャベツと新玉ねぎの塩炒め-レシピのメイン写真

豚ミミでキャベツと新玉ねぎの塩炒め

harapecoci
harapecoci @cook_40059831
広島

コラーゲンたっぷりの豚ミミ、野菜もたっぷり!調味料も少なくてカラダに優しい。キャベツ、新玉ねぎのシャキシャキ感、豚ミミのコリコリ感がたまりません!

コラーゲンたっぷりの豚ミミ、野菜もたっぷり!調味料も少なくてカラダに優しい。キャベツ、新玉ねぎのシャキシャキ感、豚ミミのコリコリ感がたまりません!

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豚ミミでキャベツと新玉ねぎの塩炒め

harapecoci
harapecoci @cook_40059831
広島

コラーゲンたっぷりの豚ミミ、野菜もたっぷり!調味料も少なくてカラダに優しい。キャベツ、新玉ねぎのシャキシャキ感、豚ミミのコリコリ感がたまりません!

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材料

2人分
  1. 豚ミミ(ボイル、カット済) 120g
  2. ◎おろし生姜(チューブ) 3センチ
  3. ◎塩胡椒 少々
  4. ◎酒 大さじ1
  5. キャベツの葉 3枚
  6. 新玉ねぎ 1/3個
  7. ▪️中華顆粒ダシ(鶏ガラ) 小さじ1/2
  8. ▪️酒 大さじ1/2
  9. ▪️粗挽き塩胡椒 少々
  10. ▪️輪切り唐辛子 1つまみ
  11. ごま油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    豚ミミを◎印で下味をつけます。

    • 豚ミミでキャベツと新玉ねぎの塩炒め作り方1写真
  2. 2

    キャベツはざく切り、玉ねぎは繊維に沿って細切りします。▪️印も合わせておきます。

    • 豚ミミでキャベツと新玉ねぎの塩炒め作り方2写真
    • 豚ミミでキャベツと新玉ねぎの塩炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、❶❷の豚ミミ、野菜類を一気に強火で炒め、▪️印で味付けして一炒めすれば出来上がりです

    • 豚ミミでキャベツと新玉ねぎの塩炒め作り方3写真

コツ・ポイント

使った豚ミミは焼き肉用などの味付けされてない物です。

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harapecoci
harapecoci @cook_40059831
2026/05/14 15:55に公開
広島
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中!ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています^^)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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