下味冷凍で時短！牛肉と野菜のプルコギ風
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo
めんつゆで簡単！お弁当のおかずにもおすすめです♪【調理時間15～20分】
★なの花薬局 管理栄養士
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：243kcal
・たんぱく質：15.4g
・脂質：16.8g
・炭水化物：10.3g
・食塩相当量：1.6g
下味冷凍で時短！牛肉と野菜のプルコギ風
めんつゆで簡単！お弁当のおかずにもおすすめです♪【調理時間15～20分】
★なの花薬局 管理栄養士
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：243kcal
・たんぱく質：15.4g
・脂質：16.8g
・炭水化物：10.3g
・食塩相当量：1.6g
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんはよく洗ってから、皮のまま細切り、ピーマンは種とワタを取り、細切りにします。玉ねぎは皮をむいて、薄切りにします。
-
- 2
密閉袋にAを入れて混ぜ合わせ、牛肉、1を入れて揉みこみます。平らにした状態で下味冷凍します。
-
- 3
【解凍方法】 フライパンにごま油をひき、中火で熱します。
-
- 4
2を凍ったまま入れ、フタをして5分ほど焼きます。
-
- 5
具材を裏返して、ほぐしながら全体に火が通るまで炒めます。
-
- 6
全体に火が通ったら皿に盛り、ごまをかけて、できあがり。
-
- 7
★すぐに召し上がる場合は、工程2で冷凍せずに10分程冷蔵庫で寝かせ、中火で全体に火が通るまで炒めます。
-
- 8
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-
- 9
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コツ・ポイント
休日に作っておくと、忙しい日のごはん作りがぐっとラクになります！
●冷凍保存期間：2～3週間
つくれぽ
なの花薬局（なの花北海道）の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP：https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください！※栄養相談の対象店舗は、HP店舗検索よりご確認ください。
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