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覚書
覚書
新玉ねぎをみじん切りにし、辛みが気になる場合は5分水にさらして水気を切る。
小トマトは1cm角に切る。
大葉は細切りにする。
ボウルに酢、オリーブオイル、醤油、塩、砂糖(またはアガベ)、黒胡椒を入れて混ぜる。
野菜と大葉を加えて全体を混ぜる。
冷蔵庫で30分ほど冷やして完成。
【おすすめの食べ方】
・豚しゃぶ
・焼き魚
・冷やしうどん
・そうめん
・豆腐
・鶏むね肉
にかけると最高◎
粉チーズちょい
→ 一気にイタリアン
にんにく少し
→ カプレーゼっぽい
レモン少し
→ 夏の無限トマト感
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