Pempek Tenggiri

Name: Pempek Tenggiri
Yield: 5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tenggiri giling; 200 ml air dingin; 50 gr minyak goreng; 1 sdm garam; 1 sdt royco jamur; 1 bungkus bawang putih bubuk; 300 gr tapioka; 500 gr gula aren; 30 buah cabai rawit; 7 siung bawang putih; 100 gr asam matang; 1.5 sdm garam; 2 sdm gula pasir; 500 ml air

Nia Junaidi @niajunaidi

Sidoarjo

Males keluar jadi bikin sendiri, Beli seporsi juga kurang, Kudu sepanci 🤤

Lebih banyak

Pempek Tenggiri

Nia Junaidi @niajunaidi

Sidoarjo

Males keluar jadi bikin sendiri, Beli seporsi juga kurang, Kudu sepanci 🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

5 Orang

500 grikan tenggiri giling
200 mlair dingin
50 grminyak goreng
1 sdmgaram
1 sdtroyco jamur
1 bungkusbawang putih bubuk
300 grtapioka
500 grgula aren
30 buahcabai rawit
7 siungbawang putih
100 grasam matang
1.5 sdmgaram
2 sdmgula pasir
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Coper ikan tenggiri giling dengan air dingin
2

Masukkan garam, royco jamur, bawang putih, minyak, coper kembali sampai rata
3

Campur adonan dengan tepung sagu, aduk rata, bentuk, rebus, tiriskan, goreng secukupnya saat hendak disantap
4

Haluskan bawang putih dan cabai hijau
5

Rendam asam matang dalam air panas, bejek-bejek, saring airnya
6

Rebus air dan gula Jawa, masukkan bumbu halus dan air asam, aduk sampai mendidih
7

Rebus mie, potong timun untuk pelengkap