Tempura Brokoli Empuk (vegan tempura)

Name: Tempura Brokoli Empuk (vegan tempura)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah brokoli ukuran sedang; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 1 sdt garam (stengah utk bumbu,stengah lg utk merebus brokoli); 3 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung tapioka; 3,5 gelas air; secukupnya minyak goreng

matahari__malam @cook_7658762

Jawa Timur, Indonesia

Pernah beli vegan tempura d street food,lalu suami minta d bikinin sendiri d rumah...pake resep sendiri,hasilnya lumayan...rasa dan.bentuknya 95% mirip dg pas beli d street food..

Lebih banyak

Tempura Brokoli Empuk (vegan tempura)

matahari__malam @cook_7658762

Jawa Timur, Indonesia

Pernah beli vegan tempura d street food,lalu suami minta d bikinin sendiri d rumah...pake resep sendiri,hasilnya lumayan...rasa dan.bentuknya 95% mirip dg pas beli d street food..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

3 porsi

1 buahbrokoli ukuran sedang
2 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
1 sdtgaram (stengah utk bumbu,stengah lg utk merebus brokoli)
3 sdmtepung terigu
1 sdmtepung tapioka
3,5 gelasair
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci bersih brokoli,potong dr tangkainya lalu rebus dg 3 gelas air yg sudah dberi garam
2

Rebus brokoli selama 10 menit,kemudian tiriskan
3

Haluskan bawang putih dan ketumbar,tambahkan garam,tepung terigu dan tapioka,beri air sedikit demi sedikit,aduk rata hingga menjadi adonan kental
4

Masukan brokoli dalam adonan tepung,lumuri seluruh permukaan brokoli sampai rata.
5

Panaskan minyak,goreng brokoli dengan api sedang
6

Goreng selama 5-8 menit,hingga berubah warna agak kecoklatan
7

Angkat,tiriskan hingga minyak berkurang,dan tempura brokoli siap untuk d hidangkan dg cocolan saus pedas mantap.