💡美味秘訣：
★小黃瓜抹鹽摩擦是為了清除表面的髒污與農藥讓鹽分能軟化表皮、讓小黃瓜保持翠綠，且鹽能逼出瓜蒂附近的苦味（葫蘆素）。最後沖洗時，務必使用煮沸過的冷水或飲用水（非生水），避免細菌殘留。
★米果、椒麻堅果醬及醬油膏建議在食用前在撒上及淋上，因為醬油膏含有水分，提前淋上會導致米果及堅果吸收醬汁而失去原本的爽脆度與堅果香氣，破壞酥脆的「喀滋」口感，也會稀釋醬汁的濃郁度。