پیاز را در کمی روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود.
ادویه‌ها را اضافه کرده و کمی تفت دهید.
گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا کاملاً سرخ شود. سپس پوره گوجه را اضافه کرده و چند دقیقه دیگر تفت دهید.

نخودفرنگی را اضافه کنید، مخلوط کرده و کنار بگذارید.
در همان تابه، کلم را با کمی روغن، زردچوبه و نمک تفت دهید.
آبلیمو را اضافه کنید. در تابه را بگذارید تا کلم نرم و خوش‌رنگ شود.

مواد گوشتی را به کلم اضافه کنید. رب گوجه، زعفران و زرشک را افزوده و چند دقیقه تفت دهید تا مواد کاملاً جا بیفتند.
موقع سرو، برنج دم‌شده را لایه‌لایه با مواد کلم و گوشت و کمی جعفری خرد شده بچینید. سپس برنج سفید و زعفرانی و دوباره مواد گوشتی را اضافه کنید و در آخر با جعفری و زرشک تزیین کنید.

🌸من مواد گوشتی رو لابلای برنج آبکش شده ریختم بعد گذاشتم دم بکشه شد یک پلومخلوط خوشمزه👌😋