Gombás-Sörös Ragu újkrumplival

Name: Gombás-Sörös Ragu újkrumplival
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 0,5 kg csirkemell filé; 400 g gomba; 1 db póréhagyma; 1 db vöröshagyma; 1 csokor petrezselyem zöld; 1 csipet só; 1 csipet vegeta; 1 teáskanál bors; 2 evőkanál olivaolaj; 2 dl sör; 1 dl főzőtejszín; A köretnek:; 0,5 kg újkrumpli; 2 evőkanál olívaolaj; kevés víz; 1 csipet só; 1 csipet sültkrumpli fűszerkeverék

Sándor-Szabó Szabina @szabinaszabo

Mindent bele wokban, főtt csirke, sok fekete borssal.

Olvass tovább

Gombás-Sörös Ragu újkrumplival

Sándor-Szabó Szabina @szabinaszabo

Mindent bele wokban, főtt csirke, sok fekete borssal.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Kb. 50 perc

4 adag

0,5 kgcsirkemell filé
400 ggomba
1 dbpóréhagyma
1 dbvöröshagyma
1 csokorpetrezselyem zöld
1 csipetsó
1 csipetvegeta
1 teáskanálbors
2 evőkanálolivaolaj
2 dlsör
1 dlfőzőtejszín
A köretnek:
0,5 kgújkrumpli
2 evőkanálolívaolaj
kevésvíz
1 csipetsó
1 csipetsültkrumpli fűszerkeverék

Mentve

Elkészítés

Kb. 50 perc

1

Az újkrumplit megmossuk,héjastul 4 felé szeljük, tepsibe tesszük, olívaolajat ráöntjük, kevés vízzel meglocsoljuk, fűszerezzük. Alufóliával letakarva 20 percig 180 C-on sütjük, majd fólia nélkül is 20 percig.
2

Húst csíkokra vágjuk fűszerezzük, wokban olajon apróra szelt vöröshagymán megpirítjuk.Hozzáadjuk a fél csokor felaprított petrezselymet, ha átsült, ráöntjük a sört. Összefőzzük.
3

Aztán a megmaradt petrezselymet a póréhagymás gombával is hozzáadjuk és összerottyantjuk. (Mi egy másik wokban már kicsit megpároltuk, de nem muszáj).
4

A végén ráöntjük a tejszínt, pár percet főzzük még és kész.