Csíkokra vágom a húst, felaprítom a hagymát.

Kevés olajon megpirítom a hagymát, majd mehet hozzá a hús. Sózom, borsozom, pirospaprikázom. Magas hőfokon lepirítom.

Öntök hozzá 3 dl vizet, lefedem és 45 percig főzöm. (ha kell a vizet pótlom)

Mehet hozzá a paradicsomkonzerv, a mustár. Kb. 30 percig főzöm. Közben kóstolom, hogy kell-e bele só, bors, mustár. (ízlés kérdése a mustár mennyisége) Felöntöm annyi vízzel, hogy jó kis szaftot kapjak, ne legyen száraz.

Hasábburgonyával tálalom.