Ebi Furai
Udang adalah makanan yang paling di gemari oleh anak2 karena rasanya yang enak juga tak ada tulang/duri. ini salah satu menu favorit anak yang selalu di beli bila ke Hokben. Ternyata cara buatnya tak terlalu sulit dan bisa di frozen, dan bisa jadi salah satu menu bekal anak.
#CookpadApron2026 #DariLautKeDapur #CookpadCommunity_Jakarta
Ebi Furai
Udang adalah makanan yang paling di gemari oleh anak2 karena rasanya yang enak juga tak ada tulang/duri. ini salah satu menu favorit anak yang selalu di beli bila ke Hokben. Ternyata cara buatnya tak terlalu sulit dan bisa di frozen, dan bisa jadi salah satu menu bekal anak.
#CookpadApron2026 #DariLautKeDapur #CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci udang buang kepala dan kulitnya sisakan ekornya, buang kotoran/urat udang yang di punggungnya.
- 2
Beri bumbu garam dan merica sedikit saja, karena udang sudah gurih. Kerat2 bagian bawah udang jangan sampai putus, lalu agak di tekan sampai ada rasa krek2 agar urat udang putus supaya nanti bila udang di goreng bisa lurus.
- 3
Taruh di 2 wadah tepung bumbu secukupnya. Yang satu di gunakan untuk pelapis kering, di wadah yang satu lagi pecahkan telur ke dalamnya beri air sedikit, aduk rata ini untuk pelapis adonan basah. Dan taruh tepung panko di wadah untuk lapisan terakhir.
- 4
Pertama tama udang di baluri tepung bumbu/pelapis kering kemudian di celupkan ke pelapis adonan basah lalu di gulirkan ke tepung panko, bila ingin kulitnya tebal bisa di celupkan kembali ke adonan pencelup basah dan di gulirkan ke tepung panko kembali, susun di wadah. Bisa tak di goreng semua, bisa di frozen. Bila setelah di frozen akan di goreng untuk besok pagi bekal anak, malamnya udang yang di frozen di turunkan ke kulkas bagian bawah, jadi besok pagi sudah tak beku lagi.
- 5
Bila sudah selesai di goreng dengan api sedang. Hingga matang. Angkat dan sajikan, tambahkan pelengkap sambal botol dan mayones.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar