Entrante de anchoa casera con mozzarella y
Hoy nos hemos reunido las amigas del taller de cocina para cenar. Cada una ha llevado un plato.. y yo he preparado unos entrantes. Éste es uno. Un bocado delicioso!!
No podéis imaginar lo rico que estaba todo lo que han hecho.
#Calendario2026
Entrante de anchoa casera con mozzarella y
Hoy nos hemos reunido las amigas del taller de cocina para cenar. Cada una ha llevado un plato.. y yo he preparado unos entrantes. Éste es uno. Un bocado delicioso!!
No podéis imaginar lo rico que estaba todo lo que han hecho.
#Calendario2026
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Primero he preparado las anchoas que compré cubiertas de sal. Primero se quita toda la sal y debajo del grifo de la cocina, dejando caer un hilito de agua, se remoja la anchoa.
- 2
Cuando se reblandece, se separa la espina central, quedando dos lomos de anchoa. Se van dejando sobre papel absorbente o un trapo bien limpio.
- 3
Se secan bien y se van dejando en un recipiente y se van cubriendo de AOVE
- 4
Para montar cada cucharita, pon media cucharadita de mermelada de tomate
- 5
Luego pon un trocito de pan, y un poco más de mermelada
- 6
Enrosca la anchoa
- 7
Pon la bolita de mozzarella
- 8
Añade una aceituna sin hueso y pínchala con un palillo
- 9
Presenta las cucharitas en una bandeja alargada
- 10
O redonda
- 11
Bon profit!!
Consejos
Prueba la cucharita , y ajusta la cantidad de mermelada para que combine bien con el sabor salado de la anchoa
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