Udang Telur Asin

Name: Udang Telur Asin
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir telur asin, haluskan; 3 siung bawang putih, cincang halus; 5 cabe keriting, iris serong; 1 sdm margarin; 1 tangkai daun kari; 3 sdm susu cair; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; Sejimpit garam; 10 ekor udang uk besar, kupas sisakan ekor; 3 sdm maizena; 2 sdm terigu; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt kaldu bubuk; 1 butir telur; 1 sdm terigu; 1 sdm maizena

Yulia Prattiwi @yulia0707

Manado, Sulawesi Utara

#DariLautKeDapur
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Udang Telur Asin

Yulia Prattiwi @yulia0707

Manado, Sulawesi Utara

#DariLautKeDapur
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

Saus Telur Asin
3 butirtelur asin, haluskan
3 siungbawang putih, cincang halus
5cabe keriting, iris serong
1 sdmmargarin
1 tangkaidaun kari
3 sdmsusu cair
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtkaldu bubuk
Sejimpitgaram
Udang goreng
10 ekorudang uk besar, kupas sisakan ekor
Adonan basah
3 sdmmaizena
2 sdmterigu
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgaram
1/4 sdtkaldu bubuk
Adonan basah
1 butirtelur
1 sdmterigu
1 sdmmaizena

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan teflon. Masukkan margarin. Tumis bawang putih dan cabe sampai harum. Masukkan daun kari.
2

Masukkan telur asin, masak pakai api kecil. Masukkan susu cair, garam lada dan kaldu bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
3

Masukkan udang ke adonan basah. Lalu ke adonan kering. Goreng sampai matang.
4

Masukkan udang goreng. Aduk cepat sampai saus tercampur rata.