じゃがいもは洗い、皮のままラップで包み、電子レンジで潰せる位まで加熱する。
※800Wで8分程度（途中上下返す）

玉ねぎをみじん切りにする。
各種具材を用意しておく。

フライパンにサラダ油（分量外）を入れて中火で熱し、玉ねぎ→ひき肉の順に炒める。

ひき肉の色が変わったら、ツナ缶（汁ごと）、コーン、大豆、ひじき、ナツメグを入れて炒める。

潰したじゃがいも、コンソメ、牛乳を一緒に混ぜ込み、塩こしょうで味を調える。
【コロッケの中身完成】

パン粉は多めでも美味しいです。
耐熱容器のサイズに合わせて、上を覆えるように調節してください。

オーブントースターでパン粉の表面に焦げ目がつくまで焼く。

大きいスプーン（スコップ）ですくって取り分け、お好みでソースをかけてお召し上がりください。
粉チーズも合います☆