Mezclar la manteca y azúcar... luego incorporar la esencia de vainilla

Una vez mezclado agregar una taza de harina con el pólvo de hornear, luego una de maicena y por último una de harina... conservar la masa en la heladera (mínimo 20min)

Separar un poquito para las tiritas... expandir lo restante en el molde previamente en mantecado y enharinada

Derretir el membrillo en el microondas con un chorrito de agua... o en una cacerola

Volcar en el molde cubrir con las tiritas y meter al horno... por 30min aprox.