ارد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را الک کرده و طی چند مرحله به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر نرم و لطیفی به دست بیاد. خمیر نیازی به استراحت نداره.

کف تابه را کاغذ روغنی گذاشته و اندازه یه گردو از مواد برداشته و کف دستتون گردش کنید و با فاصله کف تابه بچینید. اگه دوست داشتین میتونین شکلات هم روی کوکی ها بذارین. و روی گاز شعله پخش کن گذاشته و تابه را روی ان بذارین و در تابه هم بذارین تا کوکی ها بپزند.