Bolen Pisang no korsvet
Resep kulit pastry ini sy ambil dari http://www. rebellinasanty.blogspot.co.id dengan modifikasi saya sendiri
Bolen Pisang no korsvet
Resep kulit pastry ini sy ambil dari http://www. rebellinasanty.blogspot.co.id dengan modifikasi saya sendiri
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung terigu, garam, gula halus, uleni dengan menambahkan air dingin sedikit sedikit. Setelah itu bentuk bulat dan bagian tengah nya diiris huruf x. Diamkan selama 3 menit.
- 2
Mentega dimasukkan ke dlm plastik bening dan ditekan2 sampai membentuk segi empat, masukkan kulkas
- 3
Bulatan adonan tadi, ditipiskan membentuk seperti baling2 dan mentega nya ditaruh di atas nya. Lipat seperti melipat amplop. Setelah itu masukkan kulkas bbrp menit sampai enak ditipiskan. Pengalaman nih, pake mentega itu lbh susah drpd pake korsvet soalnya gampang lembek. Cuman, kl pake korsvet di daerah saya susah nyarinya... hehe.
- 4
Lakukan lipatan doubledg menarik ujung2 nya ke tengah. Nanti kelihatan seperti buku. Ulangi lagi. Jika lapisan mentega nya bocor, taburi dg tepung...dan jika msh sulit diroll krn lembek banget, masukkan kulkas dahulu agar kebih kaku. Setelah itu masukkan kulkas 10 menit
- 5
Keluarkan adonan dari kulkas, roll lagi seperti tadi sebanyak 2 kali...setelah ituasukkan kulkas lagi 10 menit.
- 6
Keluarkan adonan dari kulkas..dan bisa digunakan. Roll sebentar adonan, potong2 kira2 saja dan pipihkan, di isi dengan cokelat batangan dan pisang. Lipat seperti amplop. Oles bagian atasnya dengan susu skm (biar irit) tambah pewarna kuning telur kl mau, dan panggang di oven sesuai dg oven swndiriw yah karakteristik nya...kl aku sekitar 30 menit. Seyelah matang, angkat dan dinginkan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar