خوراک مرغ و قارچ با نودل (Chicken & Mushroom with noodles)
گاهی با هر چی که توی خونه دارم یه غذای من در آوری درست میکنم😅، اینم یکی از اوناست که به نظرم واقعا خوشمزه شد 👌
خوراک مرغ و قارچ با نودل (Chicken & Mushroom with noodles)
گاهی با هر چی که توی خونه دارم یه غذای من در آوری درست میکنم😅، اینم یکی از اوناست که به نظرم واقعا خوشمزه شد 👌
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
مرغ رو با سیر و پیاز به همراه نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین ، آبپز میکنیم. من از تکه های گردن و اسکلت مرغ استفاده کردم و بعد از پخت گوشت ها رو از استخوان جدا کردم و ریز خرد کردم. (من با زودپز و ۱۵ دقیقه ای مرغ رو پختم)
- 2
آب باقی مونده از پخت مرغ رو صاف میکنیم و نگه میداریم تا نودل رو باهاش بپزیم.
- 3
پیاز خلالی رو با روغن تفت میدیم تا نرم بشه. سپس سیر و زنجبیل رنده شده میریزیم. بعد از چند ثانیه که عطرش بلند شد ، قارچ های ورقه ای رو میریزیم و با حرارت بالا تفت میدیم تا بپزه اما تا حد امکان آب نیندازه
- 4
مرغ پخته و خرد شده رو به همراه تخم گشنیز و سس سویا و دو قاشق از آب مرغ به تابه اضافه میکنیم و یک دقیقه دیگه تفت میدیم تا خوب مخلوط بشن.
- 5
همزمان ، آب صاف شده ی مرغ رو به جوش میاریم. نودل رو به همراه بسته ادویه داخلش درون آب مرغ میریزیم و می پزیم. بعد از ۳ دقیقه نودل رو آبکش میکنیم
- 6
نودل آبکش شده رو به مواد اضافه و مخلوط کرده ، سپس در ظرف سرو میکشیم. روی اون جعفری خرد شده می ریزیم.
ترفندها
هم آب مرغ حاوی نمک هست و هم سس سویا . حتما بچشید و نمک اضافه کنید تا شور نشه.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)