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麺つゆで♡美味しいひじき煮
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麺つゆで♡美味しいひじき煮-レシピのメイン写真

麺つゆで♡美味しいひじき煮

銀次郎🐈‍⬛
銀次郎🐈‍⬛ @cook_40110779

材料を炒めたら水と調味料で煮るだけ♡
煮てる間に他のおかずが作れます🎵 
子供達はコリコリ豆が好きなのであまり煮ませんが柔らかいのがお好きな方は弱火でよく煮てください♡
もちろん豆なしのひじきでも◎
お好みの具でどうぞ🎵
油揚げを薩摩揚げに変えてもボリュームもupで美味しいです🎵

#副菜 #和風 #簡単 #美味しい #作り置き #麺つゆ

材料を炒めたら水と調味料で煮るだけ♡
煮てる間に他のおかずが作れます🎵 
子供達はコリコリ豆が好きなのであまり煮ませんが柔らかいのがお好きな方は弱火でよく煮てください♡
もちろん豆なしのひじきでも◎
お好みの具でどうぞ🎵
油揚げを薩摩揚げに変えてもボリュームもupで美味しいです🎵

#副菜 #和風 #簡単 #美味しい #作り置き #麺つゆ

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麺つゆで♡美味しいひじき煮

銀次郎🐈‍⬛
銀次郎🐈‍⬛ @cook_40110779

材料を炒めたら水と調味料で煮るだけ♡
煮てる間に他のおかずが作れます🎵 
子供達はコリコリ豆が好きなのであまり煮ませんが柔らかいのがお好きな方は弱火でよく煮てください♡
もちろん豆なしのひじきでも◎
お好みの具でどうぞ🎵
油揚げを薩摩揚げに変えてもボリュームもupで美味しいです🎵

#副菜 #和風 #簡単 #美味しい #作り置き #麺つゆ

材料を炒めたら水と調味料で煮るだけ♡
煮てる間に他のおかずが作れます🎵 
子供達はコリコリ豆が好きなのであまり煮ませんが柔らかいのがお好きな方は弱火でよく煮てください♡
もちろん豆なしのひじきでも◎
お好みの具でどうぞ🎵
油揚げを薩摩揚げに変えてもボリュームもupで美味しいです🎵

#副菜 #和風 #簡単 #美味しい #作り置き #麺つゆ

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材料

2〜3人分(小鉢2〜3個分)
  • 生ひじき・大豆セット 180g(1パック)
  • 人参 千切り 1/4本(千切り)
  • 油揚げ千切り(お湯で油抜きし冷めたらよく絞る) 1/2枚(千切り)
  • ごま油 小さじ1
  • 和風ダシ 小さじ1
  • 水 200ml
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 麺つゆ3倍濃縮 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • お好みで白だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋にごま油を熱し、人参を軽く炒める。

  2. 2

    ひじき、大豆、油揚げを加え、さらに炒める。

  3. 3

    調味料と水を加え、蓋をして中火よりやや弱めで煮る。

  4. 4

    豆を柔らかくしたい場合は、沸騰後弱火で好みの柔らかさまで煮る。

  5. 5

    蓋をはずし火力を上げ、たまに混ぜながら水分を飛ばす。汁気がなくなったら味を見て完成。

    • 麺つゆで♡美味しいひじき煮作り方5写真

コツ・ポイント

火加減は中火よりやや弱めで煮て、水分を飛ばす。豆を柔らかくしたい場合は沸騰後弱火で煮る。
薩摩揚げの場合は油抜きをしっかりしてください♪

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銀次郎🐈‍⬛
銀次郎🐈‍⬛ @cook_40110779
2026/06/25 02:30に公開
おうちでお店の様なご飯を作るのが夢♡某社員食堂で調理補助の経験を元に味を忘れない様にとレシピ化したものもあります。皆さんのお家にも美味しいが届けば嬉しいな(*´꒳`*)フォロー、作れぽ貰えたら嬉しいです♡
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このレシピのキーワード

煮物 大豆 ひじき にんじん 酒 油揚げ

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