Manisan Pepaya Kering
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bekasi
#SerbaBuah
#Kombes_SerbaBuah
Butuh kesabaran untuk membuat kalua gedang/manisan pepaya/dried candied papaya ini. Tapi soal rasa tdk mengecewakan. Manis sdh pasti, sdkt asam krn citric acid iya dan chewy krn efek direndam kapur sirih. Yg jls aroma kandang burung khas pepayanya hilang 🖐🏾😄
Manisan Pepaya Kering
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bekasi
#SerbaBuah
#Kombes_SerbaBuah
Butuh kesabaran untuk membuat kalua gedang/manisan pepaya/dried candied papaya ini. Tapi soal rasa tdk mengecewakan. Manis sdh pasti, sdkt asam krn citric acid iya dan chewy krn efek direndam kapur sirih. Yg jls aroma kandang burung khas pepayanya hilang 🖐🏾😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas pepaya lalu potong dgn pisau bergelombang supaya cantik.
- 2
Siapkan 2 liter air + 2 sdm kapur sirih. Rendam dlm air kapur sirih selama 5 jam supaya teksturnya kokoh (me : sehari semalam dlm kulkas) Lalu cuci bersih.
- 3
Selanjutnya masukkan dlm wajan, tambahkan gula pasir, tidak perlu diberi air nt akan keluar air sdr. Masak sampai air habis.
- 4
Foto 1 : penampakan saat pertama dimasukkan. Foto 2 : penampakan stlh 30 menit. Stlh 30 menit kt masukkan citric lalu masak lagi smp cairan habis. Foto 3 : setelah cairan habis.
- 5
Setelah air habis angkat lalu tata dlm baki (lbh baik baki yg bs menahan panas spy cpt kering atau tampah bambu) Jemur selama -/+3 jam jika matahari cukup panas. Jgn lupa dibalik spy kering kedua sisinya. Dijemur dgn cara digantung spy tdk disemuti. Manisan pepaya siap dimakan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar