Steamed Egg Tofu

Name: Steamed Egg Tofu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur; 2 pack egg tofu; 150 ml air; Secukupnya kaldu jamur; 1/2 sdt kecap asin; 1 s/d 2 batang daun bawang, iris kecil; 1 sdm kecap asin; 1 1/2 sdm minyak wijen

zisca @zisca_cp

Bandung

Rasanya ga sesimpel bumbu dan bikinnya.
Aku makannya digadoin ajaa. Selembut itu soalnya..

Lebih banyak

Steamed Egg Tofu

zisca @zisca_cp

Bandung

Rasanya ga sesimpel bumbu dan bikinnya.
Aku makannya digadoin ajaa. Selembut itu soalnya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 butirtelur
2 packegg tofu
150 mlair
Secukupnyakaldu jamur
1/2 sdtkecap asin
Bahan lain :
1 s/d 2 batangdaun bawang, iris kecil
1 sdmkecap asin
1 1/2 sdmminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dalam wadah, kocok lepas telur, kecap asin & kaldu jamur sampai benar-benar tercampur rata. Sisihkan dulu
2

Iris-iris egg tofu, jangan terlalu tebal atau tipis. Tata di atas ramekin atau wadah tahan panas lainnya
3

Siram telur kocok di atasnya sambil disaring. (Di wadah ini ternyata telur kocoknya gak bisa masuk semua yaa, jadi sisanya bisa diolah masakan lain). Bersihkan dari bubble-bubble kecil supaya hasilnya silky
4

Tutup dengan plastik wrap / aluminium foil. Lalu kukus dengan api kecil sampai matang (sekitar 10 s/d 15 menit)
5

Panaskan minyak wijen & kecap asin. Lalu tuang di atas steamed egg tofu yang sudah matang. Taburi dengan daun bawang. Sajikan hangat