ブロッコリーは小房に分け、ミニトマトは半分に切る。鮭は大きければ半分に切る。

クッキングシートを敷いたせいろに鮭、ブロッコリー、冷凍しめじ、ミニトマトを並べる。

沸騰した鍋にせいろをのせ、中火で約10分蒸す。

ボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩、黒こしょうを入れて混ぜ、塩レモンだれを作る。

蒸し上がった鮭と野菜に塩レモンだれをかけて完成。