バターナッツカボチャのポタージュ
バターナッツが甘いので材料はなるべくシンプルに！
秋を感じるとっても美味しいスープです♫
甘くて飲みやすいのでお子さんやお孫さんにも喜ばれますよ。
ひぐち農園のバターナッツは農薬を使っていませんので、お子さん達にも安心です♪
バターナッツカボチャのポタージュ
バターナッツが甘いので材料はなるべくシンプルに！
秋を感じるとっても美味しいスープです♫
甘くて飲みやすいのでお子さんやお孫さんにも喜ばれますよ。
ひぐち農園のバターナッツは農薬を使っていませんので、お子さん達にも安心です♪
アプリでひらく作り方
- 1
バターナッツの皮をピーラーで剥きます。一度剥くと緑の線が見えるので、更にもう一度剥くと綺麗な中身が出てきます。
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- 2
頭とお尻を切り落としバターナッツを半分に切って、種をスプーンでくり抜きます。
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- 3
火が通りやすいよう、半分になったバターナッツを1㌢くらいに切り分けます。
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- 4
切り分け終わったバターナッツを全て耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけたら500㍗の電子レンジで12分加熱します。
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- 5
バターナッツがスプーンで簡単に潰せるくらいになったらフープロにかけます。まだ固い場合は追加で1分ずつ加熱してください。
- 6
ポイント！フードプロセッサーをしっかりめにかける事で、元々柔らかいバターナッツを裏ごしなしでも綺麗にペーストにできます。
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- 7
小鍋にペースト200gをとり、材料の★を加えてしっかり加熱したら完成です♪
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- 8
ペーストが余っても冷凍しておけば解凍するだけで他レシピにも使えてとっても便利です。
- 9
ジップロックに伸ばしても良いですが、製氷容器で小分けに冷凍しておくと色々と使いやすくてオススメです♪
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コツ・ポイント
カロリーや油分が気になる方はバターなしでも、ホッとする味わいで美味しいですよ☺️
基本のペーストを作って冷凍しておけば、工程も⑦だけなので本当に簡単にできちゃいます。
濃さはお好みなので牛乳の量で調整してください。私は濃い目が好きです♫
つくれぽ
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