焼きネギなすエリンギ炒めのしょうがあえ

Name: 焼きネギなすエリンギ炒めのしょうがあえ
Yield: 1〜2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 1本; エリンギ 2本; ネギ 1/2本; しょうがのみじん切り 大1; だし醤油 大1/2〜適宜

きらり流れ星 @cook_40039537

それぞれの野菜の効能は以下の通り。ネギは焼くことで甘みが出て血行促進など。エリンギは食物繊維豊富で代謝もよくなります。茄子は抗酸化血糖脂質サポート。生姜の血行促進抗酸化作用など良い事づくし！フライパンで焼くだけの簡単調理です

焼きネギなすエリンギ炒めのしょうがあえ

きらり流れ星 @cook_40039537

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材料

1〜2人分

なす 1本
エリンギ 2本
ネギ 1/2本
しょうがのみじん切り大1
だし醤油大1/2〜適宜

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作り方

1

ネギは3センチぶつ切り、エリンギ茄子は食べやすく切る
2

フライパンに大1の油を入れてネギは時々位置を変えて焼き色を付けながら茄子エリンギは火が通るまで。
3

だし醤油で調味し、みじん切りの生姜を入れて合わせる。お好みで酢を入れてもさっぱりと頂けます
4
そのままおかずとして一品。さらに麺類などのトッピングしてもOK

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つくれぽ

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きらり流れ星 @cook_40039537

2026/06/28 01:18に公開

東京在住。大好きな夫のために、家族のために、頑張りたいといつもいつも思っています。今日も1日cookできることに感謝して！調理師免許あり。ライブドアブログ　https://kirari-nagarebosi.blog.jp/noteブログ　https://note.com/kirarinagarebosi

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炒めものなすねぎエリンギしょうが

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