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豆腐&豆乳そうめん!たんぱく質と食物繊維
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豆腐&豆乳そうめん!たんぱく質と食物繊維-レシピのメイン写真

豆腐&豆乳そうめん!たんぱく質と食物繊維

きつねほし★
きつねほし★ @cook_40301547

素麺だけだと不足しがちなたんぱく質を豆腐と豆乳で、食物繊維をワカメ(とあればキムチ)で一緒に摂る涼やかな麺!割とボリュームもあります。

ダイエット中に食べるなら素麺は1束がいいかも。普通に食べるなら2束で。

コングクス風素麺とも言えるかも。

キムチとジャバンのりが無ければラー油かごま油でも美味しいです!

#これが私の夏麺

素麺だけだと不足しがちなたんぱく質を豆腐と豆乳で、食物繊維をワカメ(とあればキムチ)で一緒に摂る涼やかな麺!割とボリュームもあります。

ダイエット中に食べるなら素麺は1束がいいかも。普通に食べるなら2束で。

コングクス風素麺とも言えるかも。

キムチとジャバンのりが無ければラー油かごま油でも美味しいです!

#これが私の夏麺

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豆腐&豆乳そうめん!たんぱく質と食物繊維

きつねほし★
きつねほし★ @cook_40301547

素麺だけだと不足しがちなたんぱく質を豆腐と豆乳で、食物繊維をワカメ(とあればキムチ)で一緒に摂る涼やかな麺!割とボリュームもあります。

ダイエット中に食べるなら素麺は1束がいいかも。普通に食べるなら2束で。

コングクス風素麺とも言えるかも。

キムチとジャバンのりが無ければラー油かごま油でも美味しいです!

#これが私の夏麺

素麺だけだと不足しがちなたんぱく質を豆腐と豆乳で、食物繊維をワカメ(とあればキムチ)で一緒に摂る涼やかな麺!割とボリュームもあります。

ダイエット中に食べるなら素麺は1束がいいかも。普通に食べるなら2束で。

コングクス風素麺とも言えるかも。

キムチとジャバンのりが無ければラー油かごま油でも美味しいです!

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材料

1人分
  • そうめん 1~2束(お好みで)
  • 乾燥わかめ 1つまみ
  • 豆腐 150g
  • 麺つゆ(昆布つゆ3倍濃縮) 大さじ1
  • すりごま 大さじ1
  • 豆乳 150~200mlほど
  • (あれば)キムチ お好みで
  • (あれば)ジャバンのり お好みで
  • (お好みで)ごま油orラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    豆腐と麺つゆを器に出して、シリコンスプーンなどで潰す。豆腐だけ先に潰すと跳ねなくて良いよ(これは撮影のための画像)

    • 豆腐&豆乳そうめん!たんぱく質と食物繊維作り方1写真
  2. 2

    形が残ってても大丈夫。すりごまを混ぜる。黒しか無いので黒だけど、白いすりごまでももちろんOK。

    • 豆腐&豆乳そうめん!たんぱく質と食物繊維作り方2写真
  3. 3

    豆乳を入れて味見!味が薄いようなら麺つゆを少し足してね。

    • 豆腐&豆乳そうめん!たんぱく質と食物繊維作り方3写真
  4. 4

    素麺と乾燥わかめを一緒に規定通り茹でる。沸騰したら蓋をして火を止め、タイマーが鳴ったら水洗いする。

    • 豆腐&豆乳そうめん!たんぱく質と食物繊維作り方4写真
  5. 5

    豆腐ソース?の上に盛り付けて、ここで完成でもOK。よく混ぜて食べてね!

    • 豆腐&豆乳そうめん!たんぱく質と食物繊維作り方5写真
  6. 6

    キムチやジャバンのりをかけると、よりコクが出る!ジャバンのりが無ければごま油やラー油をかけても。

    • 豆腐&豆乳そうめん!たんぱく質と食物繊維作り方6写真
    • 豆腐&豆乳そうめん!たんぱく質と食物繊維作り方6写真

コツ・ポイント

味見をしてみて調整してください。

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きつねほし★
きつねほし★ @cook_40301547
2026/06/28 08:16に公開
マロニー好きによる簡単&美味しいものレポ!療養中につき本当に簡単で美味しいものだけを載せてます。マロニー春雨しらたきくずきりの出番が超多いです。透明で長いものが大好きだからです。また何でも乾燥わかめと乾燥きくらげと冷凍してるエノキも入れますほぼ業務スーパーで買えるものを使っています。元々は料理苦手のプロでした。オーブンありません!体とお財布に優しい簡単レシピに特化してます。(過敏性腸症候群の薬でやっと落ち着いてきました)フレキシブルなヴィーガン目指して勉強しながら、たまにヴィーガンレシピも載せてます。ヘッダーは昔失敗した琥珀糖!
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このレシピのキーワード

そうめん 海苔 豆乳 ワカメ キムチ 豆腐

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