Es Selendang Mayang

Name: Es Selendang Mayang
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 90 g Tepung hunkwe; 50 g Tepung beras; 3 sdm Gula pasir; 700 ml Air; secukupnya Pewarna makanan merah; secukupnya Pewarna makanan hijau; 300 ml Santan kental; 1/2 sdt Garam; 2 lembar (opsional) Daun pandan; 100 g (serut, untuk sirup) Gula merah; 100 ml Air untuk sirup; secukupnya Es batu

Linda @Linds_Kitchen

Semarang - Samarinda

Bismillah.....

Pertama kalinya bikin es selendang mayang, lumyanlaahh,dirating 8,5/10 sama anak2 🤭

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_CitaRasaBetawi
#MeolahCaruan_Tepunghunkwe
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi

Bismillah.....

Pertama kalinya bikin es selendang mayang, lumyanlaahh,dirating 8,5/10 sama anak2 🤭

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_CitaRasaBetawi
#MeolahCaruan_Tepunghunkwe
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi

Lebih banyak

Es Selendang Mayang

Linda @Linds_Kitchen

Semarang - Samarinda

Bismillah.....

Pertama kalinya bikin es selendang mayang, lumyanlaahh,dirating 8,5/10 sama anak2 🤭

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_CitaRasaBetawi
#MeolahCaruan_Tepunghunkwe
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi

Bismillah.....

Pertama kalinya bikin es selendang mayang, lumyanlaahh,dirating 8,5/10 sama anak2 🤭

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_CitaRasaBetawi
#MeolahCaruan_Tepunghunkwe
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam 30 menit

8 porsi

90 gTepung hunkwe
50 gTepung beras
3 sdmGula pasir
700 mlAir
secukupnyaPewarna makanan merah
secukupnyaPewarna makanan hijau
300 mlSantan kental
1/2 sdtGaram
2 lembar(opsional) Daun pandan
100 g(serut, untuk sirup) Gula merah
100 mlAir untuk sirup
secukupnyaEs batu

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam 30 menit

1

Campur tepung hunkwe, tepung beras, gula, dan air hingga larut.
2

Oles bagian bawah loyang/wadah dengan pewarna hijau/pasta pandan
3

Masak campuran tepung,gula dan air hingga meletup dan mengental
4

Tuang adonan ke dalam loyang, oles pewarna merah bagian atas. Setelah dingin, potong-potong sesuai selera.
5

Rebus santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih, aduk terus agar tidak pecah. Dinginkan.
6

Rebus gula merah dan air hingga larut, saring dan dinginkan. saya pakai gula aren yang sudah larut
7

Sajikan potongan selendang mayang di mangkuk, siram dengan santan, tambahkan sirup gula merah dan es batu.