زرده و سفیده را جدا کنید. سفیده ها را داخل ظرف گود و مناسب با دور کند هم زن بزنید تا پف کند.(حدود ۳۰ ثانیه)

حالا زرده ها رو به سفیده فرم گرفته اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.

حتما آروم با لیسک هم بزنید و حواستون باشه تا هیچ گوله ای از آرد نمونه و بعد مایه را داخل قیف بریزید.

روی بیسکوییت ها پودر قند بپاشید. در فر گرم شده با دمای ۱۸۰درجه حدود ۱۵ دقیقه بذارید. (چند دقیقه آخر گریل رو روشن کنید)

بعد پخت حتما بذارید خنک بشن بعد با دقت از کاغذ روغنی جدا کنید و داخل یخچال نگه داری کنید ✅️ چون تو دمای محیط خیلی نرم تر میشوند و به دست می‌چسبند.👌