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宗田節えだまめぷらす
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宗田節の新谷商店
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材料

2人分
  • 枝豆 150g
  • 宗田節ぷらす 大さじ1
  • にんにく 1片
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    枝豆の両端を切り落として塩で揉む

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯を沸かしたら塩を入れて3分ほど茹でて湯を切る

  3. 3

    にんにくはみじん切りにし、フライパンにごま油と入れて中火で熱する

  4. 4

    にんにくの香りが立ってきたら枝豆を入れて炒める

  5. 5

    ごま油が全体に回ったら宗田節ぷらすをかけて混ぜ合わせたら完成

    • 宗田節えだまめぷらす作り方5写真

コツ・ポイント

冷凍枝豆を使用する際は解凍してから調理してください

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宗田節の新谷商店
宗田節の新谷商店 @cook_40142267
2026/07/03 07:23に公開
高知県土佐清水市中浜で宗田節製造加工をしている新谷商店です。宗田節納屋に嫁いだ1級だしソムリエ、宗田節料理研究家によるレシピです。毎週金曜日に宗田節を使ったレシピをアップ!おだしは和食だけではなくさまざまなジャンルの料理で楽しめますよ!↓↓新谷商店ホームページはこちら↓↓https://soudabushi.com/
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このレシピのキーワード

枝豆 にんにく

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