味研焼肉の生だれで青じそ和風ひき肉パスタ

#これが私の夏麺
夏野菜の青じそたっぷり!
無添加焼肉の生だれのコクと白だしの旨みで
シンプルなのにやみつきになるパスタ♪
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。
味研焼肉の生だれで青じそ和風ひき肉パスタ
#これが私の夏麺
夏野菜の青じそたっぷり!
無添加焼肉の生だれのコクと白だしの旨みで
シンプルなのにやみつきになるパスタ♪
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。
作り方
- 1
今回も味研の大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”無添加焼肉の生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。
- 2
焼肉のたれで作る簡単レシピ。
- 3
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えてスパゲティを表示時間通りにゆでる。
- 4
青じそとにんにくはみじん切りにする。
- 5
フライパンにごま油を熱し、しょうが、にんにくを香りが立つまで炒める。
- 6
豚ひき肉を加えてほぐしながらしっかり焼き色がつくまで炒める。
- 7
肉に火が通ったら、無添加焼肉の生だれ・白だし・パスタのゆで汁を加えてひと煮立ちさせる。
- 8
ゆで上がったスパゲティを加えて全体によく絡める。
- 9
火を止めて青じその半量を加え、さっと混ぜ合わせる。
- 10
器に盛り付け、残りの青じそをたっぷりのせたら完成!
コツ・ポイント
青じそは最後に加えることで、爽やかな香りがしっかり残ります。
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