Tomaticán rápido

Name: Tomaticán rápido
Yield: 4 Porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 100 grs carne posta negra; 3 tomates maduros; 1 taza choclo congelado; 1/2 taza sofrito listo congelado; 1 cdta ajo picado en frasco; 1 cdta sal; 1 cdta orégano seco; 1/4 cdta comino en polvo

Claudia Isabel @claudia_isabel

Punta Arenas

Siempre en la semana hago menú express los días viernes porque Leticia, mi hija, viene a almorzar, a diferencia del resto de la semana que lleva su almuerzo al colegio. Tenía antojo hace días de tomaticán, así que este fue el plan de viernes de último día de clases pre vacaciones de invierno. En un día muy frío.

Tomaticán rápido

Claudia Isabel @claudia_isabel

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 Porciones

100 grscarne posta negra
3tomates maduros
1 tazachoclo congelado
1/2 tazasofrito listo congelado
1 cdtaajo picado en frasco
1 cdtasal
1 cdtaorégano seco
1/4 cdtacomino en polvo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Calentar en una olla pequeña un chorrito de aceite, y cocinar el sofrito junto al ajo y los aliños por unos 3 minutos a fuego medio. Incorporar a la olla la carne picada en cubitos pequeños y cocinar unos 5 minutos.
2

Ahora incorporar los tomates picados en cubos pequeños y cocinar a fuego alto por unos 10 minutos, y finalmente añadir el choclo. Rectificar sal y aliños.
3

Una vez que el choclo esté listo, retirar la olla del fuego y reposar unos minutos. Para servir, acompañar de arroz blanco y papitas fritas, yo ocupo las congeladas en cubos y la hago a horno alto por 15 minutos sin añadir nada. Y almuerzo listo en 30 minutos.

Arroz blanco graneado