(影音)奶油泡菜義大利麵的食譜成品照片

(影音)奶油泡菜義大利麵

男人廚房1+1 @colin_chen

奶香濃郁 × 泡菜微辣，一吃就愛上！
濃醇奶油完美融合韓式泡菜的酸辣風味，香濃滑順卻不膩口，每一口都超滿足！
影音食譜：https://reurl.cc/kp4WvK
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預備食材

15 分鐘

1人份

沙拉油 1大匙
去骨雞腿肉 180g
蒜末 0.5大匙
韓式辣醬 0.5大匙
泡菜 100g
鮮奶油 220g
義大利麵 100g
鹽巴少許
黑胡椒少許
帕馬森起司適量
巴西利適量

料理步驟

15 分鐘

1

熱油鍋，將雞肉下鍋煎香。
2

加入蒜末、韓式辣醬、泡菜炒香。
3

加入鮮奶油、義大利麵、鹽、胡椒拌炒，讓麵條均勻沾裹醬汁。
4

盛盤後再依照喜好放上泡菜、帕馬森起司、巴西利就完成了。

小秘訣

1. 先把雞肉煎到表面微金黃，香氣會更足。
2. 泡菜和韓式辣醬先炒香，酸辣味會更濃郁，也能讓醬汁更有層次。
3. 保留一點煮麵水，醬汁太濃時可加少量煮麵水調整，讓醬汁更容易巴附在麵條上。
-
奶香濃郁、微辣開胃，讓人停不下來！
韓式泡菜與濃醇鮮奶油完美融合，包覆每一根義大利麵，搭配鮮嫩雞腿肉與起司香氣，簡單做就能享受餐廳級美味！

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男人廚房1+1 @colin_chen

發布於 2026年07月03日 08:09

台灣

個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版)各大媒體專欄北中南廚藝教室 - 廚藝老師記者會主廚、料理活動展演網路食譜作家料理比賽評審-料理的意義除了好吃與不好吃之外，更乘載的我們共同的情感與回憶。

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關鍵字

奶油泡菜義大利麵

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