クッキー
ザクザクの食感が特徴です。簡単レシピなので思い立ったら直ぐに作れます!
作り方
- 1
バターは常温に戻しておきます。レンジで柔らかくしてもオッケーです!溶けないようにしてください。
- 2
バターをゴムベラでクリーム状にしたら砂糖全量を加えて馴染ませます。ふんわりクリーム状になればオッケー。
- 3
小麦粉を振るいながら全量加えます。ゴムベラでおおまかにまとめたら手でまとめます。しっかり捏ねて大丈夫です。
- 4
平らにしてラップに包み冷蔵庫で1時間〜1時間半寝かせます。食感を良くする為の工程です。
- 5
冷えて硬くなってる生地を手で揉みながら30cmの棒状にする。ラップに包み冷蔵庫で30分寝かせる。
- 6
オーブンを170度に予熱します。20分焼く予定です
- 7
ラップにグラニュー糖を大さじ2〜3散りばめる。棒状の生地に刷毛で水を塗る。刷毛じゃなくても手で濡らしてもオッケー。
- 8
濡らした生地をコロコロ転がしてグラニュー糖を全体にまとわせる。
- 9
物差しで1cmごとに包丁で印を付けて切ります。
- 10
170度に予熱したオーブンで20分焼く。網に乗せて冷ましたら完成。
コツ・ポイント
バターを常温で柔らかくしておけば、とにかく簡単に作れます。混ぜ方や捏ね方に注意する点もなく美味しくできます!
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