かぼちゃのサラダ
レンジで簡単
かぼちゃと玉ねぎ、基本のかぼちゃサラダ
作り方
- 1
かぼちゃはスプーン等で種とワタを取り除き皮を切り落とし、2センチ位の角切りにする
- 2
玉ねぎは粗みじん切りにする
- 3
耐熱ボウルにかぼちゃを入れふんわりラップをしてレンジで5分~5分半程加熱する
- 4
一旦取り出し、かぼちゃに楊枝を刺してスッと通ったら、粗みじん切り玉ねぎを加えてラップ無しで30秒程加熱する
- 5
熱いうちに塩こしょうとマヨネーズを入れかぼちゃを崩しながらザックリと混ぜ合わせる
コツ・ポイント
かぼちゃの皮は丁寧に切り落とさなくてもOKです。
かぼちゃが固くて切りづらい時はラップをして1分程レンジ加熱すると切りやすくなります。
※ツナやベーコン・チーズ類・茹でたまご・コーン・茹でブロッコリー等を加えても美味しいです。
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